4. Woche - Der Fett muss weg!!

Naja, nicht  ganz weg, aber zumindest reduziert werden.  Wie der Titel schon verrät, ging es diese Woche um Fett und wie man dessen Konsum vermindern kann. Die Aufgabe lautete genau:


Schreibe 3 Lebensmittel/Gerichte auf, die du gerne isst und die besonders fettreich sind und überlege dir fettarme Alternativen zu diesen Lebensmitteln/Gerichten.


Beim Lesen der Aufgabe habe ich gedacht, dass diese für mich keine große Herausforderung sein würde. Das war die Woche mit dem Tagebuch führen oder mit der Überwachung von Bewegung deutlich schwerer. Aber weit gefehlt. Je näher und intensiver ich mich mit der Aufgabe beschäftigte, desto komplexer erschien sie mir.

Was das Problem war? Nun, auf den ersten Blick scheint es fast so, dass ich Fett wie Feuer meide. Ich kämpfe um jeden Gramm weniger beim Braten von Fleisch oder Gemüse. Nicht selten gab es Diskussionen mit meinem Freund, der angeblich zu viel Fett beim Kochen verwendet hat. Ich vertrete allerdings den Standpunkt, dass man bei einer guten Pfanne - und ich habe wirklich welche besorgt - keine 2 EL Fett braucht und mit 2 Tl auskommt. Aber ich schweife ab.
Weiter esse ich tatsächlich nur fettreduzierte Milchprodukte, wobei ich keine Diskussion über den Sinn oder Unsinn derselben auslösen möchte. Mir schmecken diese und basta. Ich verwende fettreduzierten Quark, körnigem Frischkäse, Frischkäse, Käse, Sahne und Milch. Ach Fetakäse und Mozzarella werden nur fettreduziert gekauft.
Butter kommt mir nicht mehr auf den Tisch. Wenn ich abends mein Brot esse, kommt entweder Naturfrischkäse, fettred. Margarine oder Weight- Watchers - Aufschnitt auf den Tisch.

Der aufmerksame Leser fragt sich gerade bestimmt, wie ich so dick geworden bin, wenn ich angeblich so wenig Fett verwende. Nun ja, ich habe noch nicht meine Süßigkeitenschublade erwähnt. Und auch nicht erzählt, dass ich meine Ernährung lediglich 70 % der Zeit beibehalten kann. Der Rest besteht meist aus unkontrolliertem, fettigem Essen. Während der Challenge wurde ich größtenteils verschont, aber die Gefahr lauert wirklich überall. Nun zur Aufgabe.

1.Schokolade

Ich bin ein regelrechter Schkosüchti. Schokolade in jeglicher Form (außer Zartbitter) gehört zu meinem Leibgericht. Und zwar, je kalorienreicher, desto besser. Am besten Vollmilch mit Nüssen, die mit Kokosstreuseln überzogen ist ;) Ich kann ungelogen eine 300 g- Tafel essen und fragen, wann es Mittagsessen gibt. Ein absolut gestörtes Essverhältnis.
Die erste Maßnahme, die ich unternommen habe, ist die Portion auf die normale Portion zu verkleinern. Es hilft mir dabei, in kleine Portionen verpackte Süßigkeiten zu verwenden, wie Z.B. diese kleine Rittertäfelchen. Sonst esse ich garantiert eine ganze Tafel Schokolade, wenn ich diese Aufmache. Weiter probiere ich mich gerade mit Backen aus, wie die fettarmen Muffins, in denen die Butter durch Apfelmus ersetzt wird. Auch die Maiswaffeln mit Schokoladenüberzug  retten mir derzeit das Leben.



2. Schnitzel mit Pommes

 Sehr, sehr lecker, allerdings viel zu fettig. Eine Alternative, die für mich funktioniert, ist Schweinefilet natur, nur mit sehr wenig Fett gebraten und Kartoffelspalten aus dem Offen, am besten mit einer geschnippelten Paprika dazwischen, um ein bisschen Gemüse unterzumogeln.

3. Klassische Lasagne

 

Dieses klassisch italienisches Gericht hat es mir wirklich angetan. Leider in seiner ursprünglichen Form mit viel zu viel Fett. Warum aber daraus nicht eine Gemüselasagne machen, mit ganz viel Gemüse und wenig Hackfleisch? Am besten gleich Tatar. Für vier Portionen braucht man dann tatsächlich 250-300 g. Und den Käse kann man entweder auf ein Minimum reduzieren oder gänzlich durch Mozzarella light ersetzen.





Das war es auch schon von mir. Ich gehe erstmal gleich auf den Crosstrainer - geplant ist eine Stunde und mache noch was für die Klausur.

Schönen Sonntag noch.

Anna

Und nun ist auch die dritte Woche vorbei =)

Hallo ihr Lieben,

wie schnell die Zeit an mir vorbeiläuft, muss ich mich nur wundern. Jetzt ist auch die dritte Woche vorbei und ich freue mich auf die nächste Woche mit ihrer anspruchsvoller Aufgabe.

Das Thema der vergangenen Woche war Wasser und Bewegung.

Ich muss zugeben, dass mir der erste Teil der Aufgabe überhaupt nicht schwer fiel. Viel Wasser zu trinken, gehört zu meinem Alltag dazu. Ist wohl ein Überbleibsel aus meinen WW-Zeiten. schon früh morgens, kurz nach dem Aufstehen, bin ich dehydriert, dass ich vor dem Frühstuck zwei Gläser Wasser brauche, bevor ich essen kann. Ich habe große Gläser, sodass ich schon da 0,8 Liter Wasser zu mir nehme. So geht es auch weiter, bin ich in der Uni, kommt eine 0,7 l - Flasche mit, die unweigerlich leer gemacht bzw. sogar noch nachgefüllt werden muss. Zu jeder Mahlzeit gehört bei mir ein Glas Wasser dazu. Auch bei der Arbeit muss eine 0,7 l- Flasche dran glauben. Ihr seht also, Wasser ist nicht das Problem =) Mit dem Essen habe ich so meine Schwierigkeiten ;). Ich komme so am Tag auf 2,5 - 3 Liter Wasser. Zusätzlich trinke ich noch viel Schwarztee, wobei ich diese Woche versucht habe, darauf zu achten, dass ich dazu nicht so viel Milch nehme. Teilweise habe ich echt 250 ml Milch nur für Schwarztee gebraucht. Und eigentlich sehe ich es nicht ein, so viele Kalorien zu mir zu nehmen, ohne dass ich satt davon werde  ;) Zusammenfassend ist also zu sagen, dass ich diesen Teil der Aufgabe mit Bravur erledigt habe und an 7/7 Tagen mehr als 1,5 Liter Wasser getrunken hab.

Der zweite Teil der Aufgabe war für mich nicht so einfach. Woran das liegt, weiß ich nicht genau. Ich bin wie im Winterschlaf zur Zeit: meine gesamte Energie verwende ich auf das Lernen für die Fahrschule oder für die beiden Klausuren im Februar. Oder ich bin am Arbeiten oder wenn ich ganz ehrlich bin, am Schlafen oder Lesen. Sport kommt zur Zeit wirklich zu kurz, weil ich nicht die Motivation aufbringen kann, auf den Crosstrainer zu gehen und für Rad fahren lag zu viel Schnee. So jetzt war es auch mit den Ausreden, der tapfere Leser ist vielleicht so weit gekommen, um auch positive Sachen zu lesen. Ich habe diese Woche versucht, mich zumindest mehr zu bewegen und den Bus auch mal links liegen lassen, aber seht selbst:

Montag: 90 Minuten mit dem Hund von meinem Freund spazieren gehen, 2*zu Fuß zum Training und zurück, 1 h Selbstverteidigungskurs (18184 Schritte)
Dienstag: 2 * 5 km zur Nachhilfe und zurück, 2*1,5 km zur Fahrschule und zurück (20511 Schritte)
Mittwoch: 2* Bus stehen gelassen (3 km), zum Restaurant und zurück (2,5 km), einkaufen, 1 h putzen (12371 Schritte)
Donnerstag: 2*zur Arbeit und zurück (1,8 km), kurzer Spaziergang (20 Min) an der Uni (8153 Schritte)
Freitag: war mein Lern- und Arbeitstag - 2*zur Arbeit und zurück (1,8 km), 20 Min Aufräumen (4895 Schritte)
Samstag: hier habe ich meine Uhr nicht umgehabt, weil das Akku leer war. 2*zur Arbeit und zurück (1,8 km), 60 Min in der Stadt bummeln, 3*Treppe in die dritte Etage genommen
Sonntag: 2*zum Bus und zurück (0,8 km), 150 Min Selbstverteidigungskurs (bis jetzt 4718 Schritte)

Ich muss bei der Schrittanzahl erwähnen, dass ich eine Garmin Active-Uhr nehme und nicht weiß, wie genau sie zählt, obwohl sie zu den eher sehr guten Uhren gehört und GPS auch fast immer an ist. Weiter habe ich oben nicht die Aktivitäten aufgelistet, die ich in der Wohnung mache (z.B. Müll rausbringen, Kaffee holen, kochen, mit der Katze spielen, etc.).

Wie war eure Woche? Ich habe mehr oder weniger versucht, meine Ernährung in den Griff zu kriegen. 
 
Schönen Sonntag noch. Ich gehe jetzt mit einem guten Buch in die Badewanne.

Lg Anna

Warum will ich abnehmen?

Hallo ihr Lieben,

nach einer Woche, die nicht so optimal verlaufen ist, wie gewünscht, starte ich motiviert in die neue - hoffentlich bessere Woche - ein. Was ist schief gelaufen, fragt ihr euch bestimmt: letzte Woche klang das ganze doch nach einen ordentlichen Neustart? Tja, zunächst hatte mich am letzten Wochenende eine Lebensmittelvergiftung nieder gestreckt, die anscheinend gar  keine war, wie sich rausgestellt hat, weil sich noch bis Dienstag gedauert hat. Dementsprechend habe ich die ersten beiden Tag mich nur von sehr leichten Sachen ernährt und viel zu wenige Klaorien zu mir genommen. Als es dann endlich vorbei war, hatte meine Freundin am Donnerstag Geburtstag, sodass wir an dem Tag Burger essen waren. Und gestern haben wir noch nachgefeiert. ihr könnt euch denken, was war: zu viel ungesundes Essen, zu viel Alkohol,  zu viel Süßkram, zu wenig Sport.  Naja, wenigstens habe ich meine 10000 Schritte täglich geschafft, wobei ich mich immer wieder frage, wie meine Uhr die zählt und ob man sich darauf verlassen kann.

Nun zu einem ganz anderen Thema: ich nehme bekanntlich an der Neustart16 - Challenge von Alexandra teil. Und die Aufgabe für diese Woche ist die Frage zu beantworten, warum ich abnehmen möchte. Darüber habe ich mir die ganze Woche über Gedanken gemacht. Und hier meine Antwort:

Ich will abnehmen, weil...

1... ich mir das gesunde Essen zur Gewohnheit machen will. Ich will nicht mehr, dass mein ganzer Alltag vom Essen dominiert ist. Was esse ich als nächstes? Sind Süßigkeiten erlaubt? Kann ich das noch essen, oder ist das zu viel? Ich will das einfach nicht mehr!


2... ich fitter werden will. Ich will nicht mehr schnaufen müssen, wenn ich die Treppe in die dritte Etage steige. Ich will ein Paar Übungen machen können, ohne dass ich Muskelkater am nächsten Tag habe. Ich will verdammt nochmal fünf km am Stück laufen können.


3... ich gesund sein möchte. Jeder Arzt, der mich sieht, sagt mir, dass ich abnehmen muss. In meiner Familie ist Diabettes, besonders mütterlicherseits sehr verbreitet und ich bin dazu prädestiniert, auch welchen zu kriegen, wenn ich nicht abnehmen und nicht auf meine Ernährung achte. Ich will auch keine Knie- oder Rückenschmerzen mehr, die auf zu hohem Gewicht beruhen. Ich will für meine zukünftige Kinder und für mich selbst, eine gesunde, fitte Mama sein.


4... ich zukünftig eine Vorbildfunktion habe. Als eine Lehrerin stehe ich ständig unter Beobachtung. Ich will dabei keinesfalls sagen, dass mehr Gewicht guten Unterricht ausschließt. Aber es ist einfacher, selbstsicher zu sein, wenn man sich wohl in seinem Körper fühlt. Und das tue ich nicht.


5... ich mich in meinem Körper wohl fühlen will. Zur Zeit verstecke ich mich in sehr weiten Klamotten, die mir mindestens zwei Großen zu groß sind, weil ich nicht will, dass man meinen Bauch sieht. Ich gehe nicht gerne shoppen, weil mir in den normalen Läden einfach nichts mehr passt. Meine Lieblingskleider sind mir zu klein geworden. Ich will mir dieses Stückchen Lebensgefühl wieder holen.


Ich hoffe, somit ist die Frage beantwortet. Mir fallen bestimmt noch Tausend weitere Gründe ein, aber das sind meist Konsequenzen auf die schon oben benannten.


In diesem Sinne auf in den Start in eine bessere Woche.

Eure Anna

2016 - neues Jahr, neues Glück?

Hallo ihr Lieben,

wie an jedem Anfang des Jahres formuliere ich auch 2016 Vorsätze bzw. Ziele, die ich erreichen will. Nur, dass ich dieses Jahr mir nicht zu hohe Ziele setzen möchte, um diese auch tatsächlich erreichen zu können ;)

In meinem Leben gibt es mehrere Bausteine, an denen ich arbeiten möchte.



1. Studium

• 2016 beende ich mein Studium. Dann bin ich auf den besten Weg eine ausgebildete Lehrerin zu sein. Bis es so weit ist, müssen noch ein Paar Hürden genommen werden. Unter Anderem die Masterarbeit und die dazugehörige mündliche Prüfung. Dafür muss erst einmal ein Betreuer gefunden und ein genaueres Thema formuliert werden. Ein grober Themenbereich steht allerdings schon. Ich möchte in Geschichte über Extremismus bei Jugendlichen schreiben. 
• Um zu garantieren, dass ich ein Referendariatsplatz in der Nähe kriege, muss mein Notendurchschnitt sehr gut sein. Der liegt momentan bei 1,62 . So soll es in der Zukunft auch bleiben. Um mich allerdings nicht unter Druck zu setzen, möchte ich mein Studium mit 1,8 oder besser beenden. 

2. Sport & Abnehmen

• Eine der größten Herausforderungen  dieses Jahres ist mehr Bewegung in mein Leben einzubauen. Und dies soll vor allem im Alltag geschehen. Zu Weihnachten habe ich eine Bewegungsuhr bekommen, die meine Schritte zählt. Bei einer ausführlichen Recherche im Internet habe ich herausgefunden, dass 10000 Schritte am Tag optimal sind. Da mir klar ist, dass ich das an stressigen Tagen nicht schaffen werde, möchte ich nur an vier Tagen der Woche diese Grenze erreichen. 
• Den Brocken hoch wandern. Aus Bad Harzburg sind es pro Richtung 30 km. Ist also ein Tagesausflug. 
• Eine neue Sportart ausprobieren.
• 10mal Schwimmen gehen. 
• 2500 km mit dem Fahrrad fahren.
• Wieder mit dem Joggen anfangen ;) 5 km am Stück laufen.
• 10 km am Stück laufen.
• 15 km am Stück laufen.  
• 15 kg abnehmen. 

 3. Ernährung

• Ich muss unbedingt an meiner Ernährung arbeiten. Nicht mehr so viele Süßigkeiten essen und Fressatacken verhindern. Ein erster Schritt in diese Richtung ist schon getan, indem ich an einer Challenge von Alexandra (Neustart Challenge) teilnehmen werde. 
• Mindestens ein Tag in der Woche vegetarisch essen. 
• 20 neue  Rezepte ausprobieren.
• Mindestens 10 Tage am Stück keine Schokolade essen.  

 4. Allgemein

• Führerschein machen. Ja, ich bin der einzige Mensch auf der Welt, der mit 25 Jahren noch keinen Führerschein hat. Tja, meine Eltern konnten es nicht bezahlen und ich musste dafür sparen. Außerdem sah ich keine Notwendigkeit, weil ich mitten in der Stadt wohne und alles gut zu Fuß, mit dem Fahrrad und Bus erreichbar ist. Dies ist spätestens zum Ref nicht mehr der Fall.  
• 2000 Euro für schlechte Zeiten zurücklegen. Mit meinem Nebenjob geht es mir zur Zeit richtig gut, sodass ich sogar sparen könnte. Um nicht unnötig Geld rauszuwerfen, will ich jetzt ein Haushaltsbuch führen. 
•  Neben Fahrrad fahren ist Lesen einer meiner größten Hobbis. Im letzten Jahr ist es zu kurz gekommen und genau das  soll sich ändern. 30 Bücher sollen es dieses Jahr sein. Ich weiß, dass manche das in einem Monat lesen, aber wie gehabt, kleine Ziele setzen, um diese auch erfüllen zu können.
• Ich möchte mich handwerklich beschäftigen. Ob es nähen oder stricken ist, ist dabei egal.  
• Mehr und regelmäßiger bloggen. 

Wie ihr seht, habe ich dieses Jahr wirklich viel vor.  Wie sieht es bei euch aus?

Ich wünsche euch einen guten Start in das neue Jahr.

lg Anna